Ti sarà inviata una password tramite email.
HomeBirraio dell'AnnoDegustazione guidata: Sour Ale – Birraio dell’Anno

Degustazione guidata: Sour Ale – Birraio dell’Anno

15,00

Categoria:

Sabato 18 gennaio ore 16
Birraio dell’Anno (Area Beer Match)
Degustazione guidata: Sour Ale

Disponibile

Descrizione

Sour Ale: ieri, oggi, domani
Sabato 18 gennaio 2020 ore 16

Le birre acide fanno da sempre parte del mondo birrario, fin dagli albori. Oggi grazie alla nuove tecnologie e numerosi microorganismi selezionati il birraio può decidere di reinterpretare la tradizione in una chiave di lettura del tutto innovativa grazie anche all’uso di batteri selezionati e non convenzionali. Un incontro degustazione alla scoperta di birre acide di differente natura, presentato attraverso la voce di tre birrai italiani – Ca’ del Brado, Opperbacco e Mister B – che racconteranno la loro esperienza e il loro differente approccio produttivo al mondo sour. Gianmaria Ricciardi, Technical Sales Manager di Lallemand Brewing, presenterà alcune ricerche innovative effettuate nel settore. Conduce il degustatore Simonmattia Riva.
Costo: 15 euro