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HomeBirraio dell'AnnoDegustazione guidata: Alta o Bassa? – Birraio dell’Anno

Degustazione guidata: Alta o Bassa? – Birraio dell’Anno

10,00

Categoria:

Domenica 19 gennaio ore 14
Birraio dell’Anno (Area Beer Match)
Degustazione guidata: Alta o Bassa?

Esaurito

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Descrizione

Alta o Bassa?
Domenica 19 gennaio 2020 ore 14

Gli studi della Fermentis sugli apporti aromatici dei lieviti di alta e di bassa al variare di tempo e temperatura di fermentazione hanno dato vita a dei risultati che meritano divulgazione. Affronteremo il tema con due birrai che hanno sperimentato in prima persona i lieviti oggetto della ricerca (W 34/70™ e BE-256): Giovanni Faenza di Ritual Lab e Alessio Selvaggio di Croce di Malto. Due loro birre, una Ale e una Lager, saranno servite al pubblico partecipante e degustate assieme all’esperto Andrea Camaschella.
Appuntamento promosso da Mr Malt.
Costo: 10 euro